INGREDIENTE:4 prepelite, 3 teline de marimea unui mar, 2 ardei grasi, o legatura ceapa, frunze de morcovi, ulei de masline (4 linguri). Pregatire: Carnea de prepelita se pregateste ca orice carne de vanat (va fi tinuta in otet - impreuna cu ceapa si usturoi - timp de 24 de ore). Dupa aceasta carnea se pune la fiert. Cand este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat ca pentru supa. In final se adauga frunzele de morcovi si mararul. Supa se serveste cu piper, marar verde si branza de oaie sau bivolita.pofta buna
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu