RETETE CULINARE PT RESTAURANTE

FRIPTURA DE PREPELITA

INGREDIENTE:4-5 prepelite, 1 pahar cu vin, o lingura cu unt, cateva feliute de slanina, sare.
Se curata pasarea, se spala, se sterge, se sareaza, se inveleste in felii de slanina apoi se leaga picioarele ca sa stea lipite de corp. Se pun prepelitele pregatite intr-o tava unsa cu unt, se toarna vin, se acopera si se da la cuptor. Cand este gata fripta, se indeparteaza slanina si se serveste cu cartofi pai.O reteta simpla si destul de gustoasa.Pofta buna.